Cuisine du monde
Caractéristiques de la cuisine nationale japonaise: Bento
Bento est un type distinct de service de la table japonaise. Ce sont des plats japonais traditionnels placés dans une boîte spéciale et séparés en sections.
En fait, Bento est un déjeuner pour une personne. Un tel déjeuner est très populaire auprès des étudiants japonais, des écoliers et des employés de bureau. En plus du riz et de la sauce soja, il peut y avoir des carottes, des prunes marinées, des pousses de bambou, du chou chinois, du funchosa, du poisson et de la viande. Et le Bento, cuit à la maison, comprend souvent des sandwichs et des omelettes.
Pour les étrangers venus d'Europe ou des États-Unis, les japonais recrutent des Bento dits de gare, c'est-à-dire des Bento destinés à être vendus dans les gares et les gares. En règle générale, les Bento de la station se composent de sushis, de poisson braisé et de sauce piquante.
