Recettes
Calamars à la sauce à la crème sure
Ingrédients
→ SEL
→ 500 G DE CALMARS
→ 30 G DE LÉGUMES VERTS
→ 3 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE BEURRE FONDU
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRE DE FARINE DE BLÉ
→ 1 TASSE DE CRÈME SURE (15% DE MATIÈRES GRASSES
Couper les calamars coupés en lanières, Saler, poivrer, rouler dans 1 St.cuillère de farine et faire frire dans 2 St. cuillères d'huile, puis plier dans une casserole.
Ensuite, 1 C. une cuillerée de farine frire légèrement dans 1 C. une cuillerée d'huile, diluer avec un verre de crème sure et bien broyer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
La sauce résultante verser les calmars, fermer la vaisselle avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté.
Mettez le tout sur un plat avec la sauce et saupoudrez d'herbes hachées.
Ensuite, 1 C. une cuillerée de farine frire légèrement dans 1 C. une cuillerée d'huile, diluer avec un verre de crème sure et bien broyer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
La sauce résultante verser les calmars, fermer la vaisselle avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté.
Mettez le tout sur un plat avec la sauce et saupoudrez d'herbes hachées.
