Caillé de gâteau

Ingrédients

→ 2 OEUFS
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE BEURRE FONDU
→ 100 G DE FROMAGE COTTAGE (9% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE SODA
→ 1/2 TASSE DE SUCRE
→ 1 TASSE DE FARINE DE BLÉ

Broyer le jaune d'oeuf cru avec du sucre blanc, y ajouter le beurre ramolli, puis battre tout. Sans cesser de fouetter, introduire dans la masse du fromage Cottage en purée, de la farine tamisée et de la soude, ainsi que du blanc d'œuf fouetté dans une mousse épaisse. 

Mettez la pâte dans une forme graissée et faites cuire au four à une température de 180-200 degrés.