Alphabet alimentaire
Bourgeons de groseilles blanches
Les bourgeons de fruits de groseilles rouges et blanches sont rassemblés sur le buisson dans des brindilles et des anneaux de bouquet, qui sont plus durables par rapport aux formations de fruits de cassis.
En Médecine traditionnelle, les bourgeons de cassis sont utilisés pour traiter la goutte, les rhumatismes et le diabète, l'hypertension et la sclérose.