Recettes
Boulamik (bouillie de maïs avec de la viande hachée)
Ingrédients
→ SEL
→ BEURRE
→ 500 G DE FARINE DE MAÏS
→ 250 G DE BOEUF HACHÉ
→ 2 PETITES AMPOULES
→ 1/2 L DE LAIT
La farine de maïs est diluée dans du lait bouilli, un peu de sel et cuire jusqu'à épaississement à feu doux.
Pendant ce temps, mettez le boeuf haché dans une poêle à frire, Salez et faites frire jusqu'à ce qu'il soit prêt dans le beurre.
Hacher finement les oignons, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les mélanger avec de la viande hachée prête à l'emploi (vous Pouvez faire frire les oignons avec de la viande hachée. Dans ce cas, les oignons sont d'abord légèrement frits dans une poêle à frire, puis la viande hachée y est ajoutée, puis tous les ragoûts ensemble ou frits jusqu'à tendreté).
Verser la viande hachée chaude dans une casserole avec de la bouillie de maïs chaude. Mélanger la bouillie. Couvrir la casserole avec un couvercle et garder pendant encore 10 minutes.
