Bouillie de sarrasin râpée sur du lait

Gruau de sarrasin trier, s'endormir dans du lait bouillant dilué avec de l'eau, bien faire bouillir, puis essuyer à travers un tamis. (S'il est utilisé, il n'est plus nécessaire d'essuyer la croupe.)) Dans la bouillie en purée, ajouter le sucre, puis réchauffer la bouillie dans le four à une température de 200 degrés. (Dans le cas de l'utilisation du porridge, il n'est pas nécessaire de réchauffer davantage le porridge, car le porridge peut être édulcoré à chaud.) Le sel dans la bouillie est Ajouté conformément aux indications médicales. Avant de servir, ajouter le beurre à la bouillie finie.