Recettes
Bouillie de millet avec des légumes (avec cholestérol élevé)
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 2 CAROTTES
→ 1/2 TASSE DE GRUAU DE MILLET
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE PERSIL HACHÉ
Rincez soigneusement la croupe à l'eau froide, puis versez de l'eau et laissez gonfler pendant 8-12 heures (la nuit).
Faire bouillir les céréales gonflées jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter l'excès d'eau.
Dans la bouillie prête à l'emploi, ajoutez du sel, ainsi que du persil finement haché et des carottes hachées.
La bouillie résultante peut être servie comme garniture à la viande.
