Boisson de cassis

Ingrédients

→ 500 G DE CASSIS
→ 1 TASSE DE SUCRE
→ 1 LITRE D'EAU

Rincer les baies, les essuyer à travers un tamis ou presser le jus d'eux. Faire bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis refroidir.

Mélanger le jus de groseille avec de l'eau bouillie et réfrigérée et verser dans des verres (ou verser dans une carafe).

Servir à la table une boisson de cassis mieux refroidie.

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