Boisson au lait au cassis

Ingrédients

→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE SUCRE
→ 150 G DE CASSIS
→ 1 L DE YOGOURT OU DE KÉFIR

Laver les baies de cassis, les essuyer à travers un tamis ou les broyer avec un mélangeur. Si des baies congelées sont utilisées, il est préférable de les broyer sous une forme non décongelée. 

Mélanger la purée de baies avec du kéfir ou du yogourt, y ajouter du sucre, bien fouetter. Après cela, verser le cocktail dans des verres et servir immédiatement à la table.