Biscuits de Pâques dans le glaçage

Ingrédients

→ 300 G DE FARINE DE BLÉ (POUR LA PÂTE)
→ 200 G DE BEURRE (POUR LA PÂTE) + UN PEU D'HUILE POUR GRAISSER LA PLAQUE DE CUISSON
→ 2 JAUNES D'ŒUFS (POUR LA PÂTE) + 1 BLANC (POUR LE GLAÇAGE)
→ 100 G DE SUCRE ( POUR LA PÂTE) + 1/2 TASSE DE SUCRE (POUR LE GLAÇAGE)
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE SUCRE VANILLÉ (POUR LA PÂTE)

Dans un bol, versez la farine, puis ajoutez-y le beurre coupé en petits morceaux. Broyer la farine avec du beurre jusqu'à la formation de miettes. Dans le mélange, ajoutez les deux types de sucre et les jaunes d'œufs.

Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse, puis la placer au réfrigérateur.

La pâte refroidie est roulée dans une couche d'épaisseur 1 / 2 cm.Découpez-en des figurines de fleurs, d'agneaux ou de lapins.

Mettez les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée, mettez-les au four et faites cuire à une température de 180-200 degrés pendant 10 minutes.

Biscuits prêts à refroidir.

Pour le glaçage, versez le blanc d'oeuf refroidi dans un bol et fouettez-le avec un fouet jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. Après cela, de très petites portions (avec un fouet continu) introduisent du sucre dans la protéine. La masse résultante décorer les biscuits.

Biscuits glacés mis de côté pour les heures 2-4 pour que le glaçage durcisse.