Recettes
Biscuits aux pépites de chocolat aux amandes
Ingrédients
→ ZESTE FINEMENT RÂPÉ DE 1/2 CITRON
→ 40 G D'AMANDES
→ 40 G DE POUDRE DE CACAO
→ 250 G DE FARINE DE BLÉ
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES À SOUPE DE CANNELLE + 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE CANNELLE MOULUE POUR LA PÂTE
→ 175 G DE BEURRE
→ 125 G DE SUCRE EN POUDRE
→ 1/4 CUILLÈRE À CAFÉ DE SEL
→ 1 OEUF
Beurre, oeuf, sucre en poudre, sel, cacao, zeste de citron sans mesdra, 1 cuillère à café de cannelle et mélanger la farine. Rouler la pâte résultante dans une saucisse. Amandes finement hachées et mélangées avec de la cannelle. Panez la pâte dans un mélange de noix et de cannelle et mettez-la au congélateur pendant 1 heure. Après cela, couper la saucisse de la pâte en tranches de 1 cm d'épaisseur. Mettre les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée et mettre dans un four préchauffé à 180 degrés.
Cuire les produits pendant environ 12 minutes.
