Recettes
Biscuits au citron
Ingrédients
→ FARINE DE BLÉ
→ 80 G DE BEURRE + HUILE DE GRAISSAGE
→ 8 G DE POUDRE À PÂTE
→ 2 JAUNES D'ŒUFS
→ 100 G DE FROMAGE COTTAGE
→ 1/2 CITRON
→ 1 TASSE DE SUCRE + UN PEU DE SUCRE POUR SAUPOUDRER LES BISCUITS
Mélanger les jaunes d'œufs avec du fromage Cottage, bien mélanger la masse. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et le sucre et mélangez à nouveau.
Peler le citron 1 / 2 coupé en petits cubes (avec mesdra) et ajouter à la pâte. Ici, en remuant constamment, verser la poudre à pâte.
Dans la pâte en petites portions (en remuant), entrez la quantité nécessaire de farine. (Le biscuit le plus délicieux est obtenu à partir d'une pâte légèrement collée aux mains.)
Rouler la pâte sur la surface de travail préparée avec une couche de 3 mm (la meilleure pâte devrait être légèrement collée au rouleau à pâtisserie). Coupez les figurines de la pâte, puis transférez-les doucement sur une plaque à pâtisserie graissée.
Saupoudrer chaque biscuit sur le dessus avec un peu de sucre.
Les biscuits sont immédiatement placés dans le four et cuits à une température de 190 degrés jusqu'à ce qu'il devienne brun clair (plus la teinte brune des biscuits est claire, plus elle sera douce).
Lubrifier les biscuits chauds avec du jus de citron (tout le demi-citron devrait partir).
