Recettes
Biscuits à la noix de coco (sans farine)
Ingrédients
→ UNE PINCÉE DE SEL
→ BEURRE (POUR GRAISSER LA PLAQUE À PÂTISSERIE)
→ 6 BLANCS D'ŒUFS
→ 40 G DE SUCRE GRANULÉ
→ 250 G DE COPEAUX DE NOIX DE COCO
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE JUS DE CITRON
Dans un grand bol, battre au fouet les blancs d'œufs refroidis et le sucre et le sel.
Ensuite, mettez le bol avec la masse fouettée dans la mousse dans un bain-Marie et continuez à fouetter jusqu'à ce que les protéines forment une masse serrée.
Ajouter le jus de citron et les copeaux de noix de coco à la masse. Tout mélanger doucement.
Graisser la plaque de cuisson avec de l'huile. Cuillère à soupe mettre la masse par portions sur une plaque à pâtisserie.
Placez la plaque de cuisson avec les produits dans le four et faites cuire à une température de 140 degrés pendant 40 minutes.
Les produits finis sont retirés du four et refroidis naturellement.
