Recettes
Beurre aux oignons et aux champignons
Ingrédients
→ PÂTE DE TOMATE
→ SEL
→ POIVRE NOIR MOULU
→ 3-4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE CHAMPIGNONS SALÉS, MARINÉS OU BOUILLIS
→ 100 G DE BEURRE
→ 1,5-2 CUILLÈRES À CAFÉ DE JUS DE CITRON OU 3% DE VINAIGRE
→ 1 PETITE AMPOULE
Au beurre fouetté, ajouter les champignons finement hachés, assaisonner de sel, de poivre et, si nécessaire, de pâte de tomate. Si les champignons sont salés, ils doivent être pré-trempés pendant 1 à 2 heures. Pour le goût des champignons salés trempés, ajoutez 1,5-2 cuillères à café de jus de citron ou 3% de vinaigre.
