Betterave "glace rouge"

La variété de betterave à maturation précoce "Red Ice" a des qualités gustatives idéales avec une teneur élevée en bétanine et en sucres. La variété a une capacité accrue à éliminer les radionucléides du corps et est également appréciée pour son excellente qualité de conservation, son rendement élevé et sa résistance à la fissuration des racines.

Les racines arrondies, lisses et alignées atteignent une masse de 230-250 G. leur Chair est tendre, juteuse, sans fibres grossières et sans anneaux. La couleur de la pulpe est marron.

En cuisine, la betterave de la variété "glace rouge" est utilisée avec succès pour tous les types de traitement, car, en plus des avantages énumérés, elle ne perd pas sa couleur d'origine.