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Betterave de la variété "Detroit" (sélection italienne)
La variété à maturité moyenne "Detroit" est une betterave de table avec d'excellentes qualités gustatives. Une bonne conservation, l'alignement des racines, la résistance au froid et un rendement stable rendent "Detroit" très populaire parmi les jardiniers.
De belles racines lisses de forme ronde sont peintes en rouge. La pulpe de betterave a une excellente structure, sans anneaux. La couleur de la pulpe est rouge foncé.
La masse des légumes-racines varie de 110 à 210 En cuisine, ces légumes-racines sont utilisés pour diverses méthodes de traitement, en particulier pour la mise en conserve.
