Beignets

Ingrédients

→ UNE PINCÉE DE SEL
→ CRÈME SURE (FACULTATIF)
→ MIEL (FACULTATIF)
→ CONFITURE, CONFITURE (FACULTATIF)
→ 6 G DE LEVURE SÈCHE
→ 20 G DE GHEE
→ 160 G DE FARINE DE BLÉ
→ 150 G DE LAIT OU D'EAU
→ 1/2 OEUF
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE SUCRE + SUCRE POUR SAUPOUDRER

Préparer la pâte pour les crêpes (voir l'article "Caractéristiques de la préparation de la pâte pour les crêpes et les crêpes"). Ensuite, faites frire les beignets des deux côtés dans une poêle en fonte fortement chauffée (ou toute autre poêle à fond épais) graissée. 

Les crêpes prêtes à l'emploi sont servies chaudes. Parfois, ils sont saupoudrés de sucre sur le dessus. Séparément, ils offrent de la confiture, de la confiture, du miel ou de la crème sure.