Beignets

Ingrédients

→ SUCRE EN POUDRE (FACULTATIF)
→ 650 G DE FARINE DE BLÉ
→ 40 G DE SUCRE + SUCRE POUR SAUPOUDRER (FACULTATIF)
→ 35G D'HUILE DE TOURNESOL SANS ODEUR + HUILE DE FRITURE
→ 270 G D'EAU
→ 20 G DE LEVURE
→ 1 OEUF
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE SEL

Couper la pâte aigre au beurre sous la forme de gâteaux ronds, mettre de la confiture ou de la confiture au milieu, relier les bords des beignets, pincer et donner aux beignets une forme de boule. Ensuite beignets mettre sur un plateau en bois (ou une planche à découper), saupoudré de farine, mettre pour l'épreuvage pendant 25 -30 minutes dans un endroit chaud, puis faire frire dans la friture. 

Prêt à beignets saupoudrer de sucre ou de sucre en poudre.