Beignets de céréales

Ingrédients

→ HUILE VÉGÉTALE
→ CONFITURE, CONFITURE, CRÈME SURE
→ 500 G DE LAIT
→ 500 G D'EAU
→ 50 G DE RIZ CRU
→ 50 G DE MILLET
→ 50 G DE FLOCONS D'AVOINE
→ 4 OEUFS
→ 20 G DE LEVURE

Trier le millet et le riz, rincer, mélanger avec des flocons d'avoine et verser dans de l'eau bouillante avec du lait. Cuire la bouillie pendant 30-440 minutes, puis refroidir, Saler. Ajouter à la bouillie de levure diluée dans de l'eau chaude, ainsi que des œufs. Mélangez tout et laissez la pâte s'approcher. 

Faire frire les beignets dans une poêle graissée d'huile végétale. Prêt à beignets de céréales servir avec de la crème sure, de la confiture ou de la confiture.