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Aronia aronia
La patrie de l'aronia aronia (alias: aronia aronia) est le Canada. Comme vous le savez, même les anciens indiens d'Amérique du Nord – le Delaware et le Dakota-ont utilisé l'aronia pour la nourriture (ils en ont fait de la farine) et l'ont utilisé à des fins médicinales (ils ont traité les brûlures avec du jus). Au 19ème siècle, l'aronia est venu du Canada en Europe et s'y est d'abord enraciné en tant que plante ornementale ornant les jardins, les parcs et les places. Cependant, plus tard, dans la seconde moitié du 20ème siècle, les scientifiques européens ont apprécié les propriétés utiles de l'aronia, et récemment, il a même été annoncé comme la baie la plus efficace dans la lutte contre le cancer.
En Russie, aronia aronia a pris racine grâce à Ivan Vladimirovich Michurin, qui, à travers de nombreuses expériences, a apporté une nouvelle culture de cette plante. La principale différence entre l'aronia aronia Nord-américain et l'aronia michurina (aronia Liquor) réside dans son apparence plus attrayante, son rendement accru, son goût amélioré et sa rusticité hivernale (résiste à – 35°C). Fait intéressant, michurin lui – même n'a pas mis beaucoup d'espoir sur l'aronia et a recommandé de l'utiliser pour planter des bandes forestières et des fruits-pour le traitement. Néanmoins, aronia michurina s'est rapidement répandu dans presque tout le territoire de la Russie, supportant sans dommage les hivers rigoureux du Mont Altaï et le climat instable des contreforts du Caucase.
À ce jour, les garnitures pour tartes, les confitures, les kissels, les confitures et les sirops sont souvent préparés à partir d'aronia michurina. Le jus est particulièrement populaire, d'où sort un excellent vin, qui a un goût agréable et acidulé.
