Alphabet alimentaire
Amidon de riz
L'amidon de riz représente environ 90% de la matière sèche du grain broyé. Tout d'abord, il est utilisé en cuisine comme agent de remplissage dans la production de sauces, de sirops et de certains desserts.
La granularité uniforme et la petite taille des grains rendent l'amidon de riz pratique également pour la préparation de produits de l'industrie du parfum, car, comme on le sait, l'amidon de riz absorbe bien les sécrétions des glandes sudoripares et sébacées et protège la peau des influences extérieures.
